23560字
摘 要

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展社會(huì)的進(jìn)步，去飯店過(guò)節(jié)聚會(huì)成為了一種新的時(shí)尚。因此每逢過(guò)年過(guò)節(jié)，飯店都會(huì)迎來(lái)大量的顧客，隨之而來(lái)的就是大量的預(yù)定和結(jié)算信息將會(huì)使得飯店的工作人員不堪重負(fù)，并且不可避免的會(huì)出現(xiàn)這樣或那樣的錯(cuò)誤。餐飲信息管理軟件的誕生可以為他們提供便捷的管理服務(wù)。并且?guī)缀鯙榱愕腻e(cuò)誤率也使得餐館可以更好的為顧客服務(wù)。它不僅可以為餐館降低人力資源的付出，節(jié)省了成本，而且也可以提升自身的形象，使餐廳迎來(lái)更多的食客。
本系統(tǒng)使用了VB.NET技術(shù)并采用了C/S架構(gòu)，飯店服務(wù)人員使用它可以快速準(zhǔn)確地為客戶服務(wù)，人性化的系統(tǒng)界面設(shè)計(jì)使得軟件便于使用者的快速掌握，計(jì)算機(jī)幾乎為零的錯(cuò)誤率和高效的處理能力使得原本繁瑣的餐飲管理變得更加科學(xué)、快捷以及人性化。
使用本系統(tǒng)，員工將可以快速地編輯顧客資料信息，并且為客戶提供訂餐打折和充值服務(wù)。管理員使用本系統(tǒng)，既可以完成員工的所有工作，又可以更好地管理員工，精準(zhǔn)地了解員工賬面的資金情況。除了這些，管理員還可以設(shè)定餐廳的菜單信息和折扣程度，從而使得管理員對(duì)餐廳的運(yùn)營(yíng)情況可以全面掌控。

關(guān) 鍵 字：餐飲管理；VB.NET；C/S架構(gòu)

Abstract
With economic development and social progress, to the hotel festive gathering into a new fashion. Therefore, during festive seasons, the hotel will welcome a large number of customers, followed by a large number of reservations and billing information will make the hotel the staff overwhelmed, and the inevitable will occur or that such errors. Food information management software can provide them with the birth of convenient management services. And almost zero error rate makes the restaurant better for customers. It not only can reduce the human resources for restaurants to pay, cost savings, but also can enhance their image, so that more diners usher restaurant itself.
The system uses VB.NET technology and uses C / S architecture, the hotel staff to use it to quickly and accurately to customer service, human system interface design allows the software to facilitate the users to grasp, the computer is almost zero error rate and efficient processing power makes the restaurant management had become more complicated scientific, efficient and humane.
With this system, employees will be able to quickly edit the customer data and information, and provide customers with discounts and top-ordering. Administrators use the system, not only to complete all the work of employees, but also better management of staff, accurate book about employees of funds. In addition to these, the administrator can also set the restaurant's menu of information and discount levels, making the operations of the restaurant managers to fully control.

Keywords: Food and Beverage Management; VB.NET; C / S architecture

目 錄
第一章 餐飲信息管理系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)背景 1
1.1 開(kāi)發(fā)背景 1
1.2 開(kāi)發(fā)工具和相關(guān)技術(shù)簡(jiǎn)介 1
第二章 系統(tǒng)定義與系統(tǒng)需求 4
2.1 系統(tǒng)定義 4
2.2 系統(tǒng)需求分析 4
第三章 系統(tǒng)總體設(shè)計(jì) 6
3.1 系統(tǒng)功能模塊的劃分 6
3.2 管理員權(quán)限模塊劃分 8
3.3 員工權(quán)限模塊劃分 8
3.4 系統(tǒng)流程分析 8
3.5 數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)計(jì) 9
3.5.1 數(shù)據(jù)庫(kù)規(guī)劃 9
3.5.2 E-R圖 10
3.5.3 數(shù)據(jù)表的設(shè)計(jì) 11
第四章 系統(tǒng)詳細(xì)設(shè)計(jì) 15
4.1 數(shù)據(jù)庫(kù) 15
4.1.1 數(shù)據(jù)庫(kù)的鏈接 15
4.1.2 Is_SQL_Cmd方法 15
4.1.3 SQL_Ada方法 16
4.1.4 ExecCmd過(guò)程 16
4.2 系統(tǒng)的登錄與注銷 17
4.2.1 用戶登陸模塊的實(shí)現(xiàn) 17
4.2.2 用戶注銷模塊的實(shí)現(xiàn) 18
4.3 客戶信息管理 19
4.3.1 客戶信息的添加 19
4.3.2 圖像的處理 20
4.3.3 客戶信息的修改 21
4.3.4 客戶信息的刪除 23
4.3.5 客戶信息的查詢 24
4.4 添加預(yù)定信息 26
4.4.1 日期時(shí)間桌號(hào)的核對(duì) 27
4.4.2 打折信息處理 27
4.4.3 取消預(yù)定信息 28
4.4.4 預(yù)定信息查詢 29
4.5充值與結(jié)算 31
4.5.1 客戶充值 31
4.5.2 客戶結(jié)算 33
4.6 折扣設(shè)定 33
4.7 用戶管理 34
4.7.1 用戶的添加 34
4.7.2 用戶的刪除 34
總 結(jié) 37
謝 辭 39
參考文獻(xiàn) 40

參考文獻(xiàn)
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