灰樹花誘變株u5發(fā)酵米糠麩皮生產(chǎn)多糖研究.doc
約27頁DOC格式手機(jī)打開展開
灰樹花誘變株u5發(fā)酵米糠麩皮生產(chǎn)多糖研究,灰樹花誘變株u5發(fā)酵米糠麩皮生產(chǎn)多糖研究 1萬字27頁原創(chuàng)作品，已通過查重系統(tǒng)摘要 灰樹花（grifola frondosa）是一種包含多種營養(yǎng)物質(zhì)的藥食兩用菌?；覙浠ǘ嗵蔷邆淇鼓[瘤、抗衰老、保護(hù)肝功能等功效。米糠和麩皮是稻米加工過程中的副產(chǎn)品。我國是以稻谷和小麥為主的產(chǎn)糧大國，每年米糠和麩皮的產(chǎn)量大約為1000萬噸和...
內(nèi)容介紹
此文檔由會(huì)員 馬甲線女神 發(fā)布
灰樹花誘變株U5發(fā)酵米糠麩皮生產(chǎn)多糖研究
1萬字 27頁 原創(chuàng)作品，已通過查重系統(tǒng)
摘 要
灰樹花（Grifola frondosa）是一種包含多種營養(yǎng)物質(zhì)的藥食兩用菌。灰樹花多糖具備抗腫瘤、抗衰老、保護(hù)肝功能等功效。米糠和麩皮是稻米加工過程中的副產(chǎn)品。我國是以稻谷和小麥為主的產(chǎn)糧大國，每年米糠和麩皮的產(chǎn)量大約為1000萬噸和3000萬噸，米糠和麩皮可作為食用菌發(fā)酵的培養(yǎng)基。為高效高值化轉(zhuǎn)化利用米糠和麩皮，可考慮利用灰樹花液體發(fā)酵米糠 和麩皮生產(chǎn)灰樹花多糖。因此，在本文中進(jìn)行了灰樹花液態(tài)發(fā)酵米糠，麩皮的單因素和均勻設(shè)計(jì)試驗(yàn)，以米糠濃度、麩皮濃度、硫酸二氫鉀和七水硫酸鎂為變量設(shè)計(jì)均勻?qū)嶒?yàn)，研究四種因素對(duì)灰樹花生長的影響。
論文的研究內(nèi)容和結(jié)果如下：
（1）進(jìn)行了米糠和麩皮使用量的單因素試驗(yàn)，米糠使用量范圍是10g/L，20g/L，30g/L，40g/L，50g/L；麩皮使用量范圍是10g/L， 20g/L，30g/L， 40g/L ，50g/L。研究結(jié)果為麩皮單因素胞外多糖量分別為115mg/100mL，230mg/100mL，280mg/100mL，300mg/100mL，360mg/100mL；菌絲量分別為1.51g/100mL，2.03
g/100mL，2.22g/100mL，3.86g/100mL，4.12g/100mL。米糠單因素胞外多糖量分別為210.25mg/100mL，295.425mg/100mL，301.75mg/100mL，322.25mg/100mL，453.75mg/100mL；菌絲量分別為2.12g/100mL，2.23g/100mL，3.28g/100mL，4.02g/100mL，4.21g/100mL。
（2）通過設(shè)計(jì)U10*(104)均勻試驗(yàn)，研究米糠、麩皮、磷酸二氫鉀、七水硫酸鎂的添加量對(duì)灰樹花液體發(fā)酵的影響。用SPSS軟件對(duì)試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行回歸分析，得到冬蟲夏草菌絲混合物干重Y1、菌絲混合物多糖Y2、胞外多糖Y3、胞內(nèi)多糖Y4與米糠x1、麩皮x2、磷酸二氫鉀x3和七水硫酸鎂x4的回歸方程分別為：
Y1=35.819x1+35.483x2+1.151
Y2=0.064x12+0.069x22+1.151
Y3=2.721x12+75.393
Y4=21.404x1+23.485x2-51.089
在試驗(yàn)范圍內(nèi)，米糠x1、麩皮x2的添加量對(duì)菌絲混合物干重Y1、菌絲混合物多糖Y2、胞外多糖Y3影響較大，x1=4 g/100mL x2=5 g/100mLY1即為最大值，為327.85mg/100mL; Y2為最大值，為4.878g/100mL； Y3為最大值210.33mg/100mL； Y4為最大值386.15mg/100mL。
關(guān)鍵詞：灰樹花，米糠，麩皮，液體發(fā)酵，多糖
1萬字 27頁 原創(chuàng)作品，已通過查重系統(tǒng)
摘 要
灰樹花（Grifola frondosa）是一種包含多種營養(yǎng)物質(zhì)的藥食兩用菌。灰樹花多糖具備抗腫瘤、抗衰老、保護(hù)肝功能等功效。米糠和麩皮是稻米加工過程中的副產(chǎn)品。我國是以稻谷和小麥為主的產(chǎn)糧大國，每年米糠和麩皮的產(chǎn)量大約為1000萬噸和3000萬噸，米糠和麩皮可作為食用菌發(fā)酵的培養(yǎng)基。為高效高值化轉(zhuǎn)化利用米糠和麩皮，可考慮利用灰樹花液體發(fā)酵米糠 和麩皮生產(chǎn)灰樹花多糖。因此，在本文中進(jìn)行了灰樹花液態(tài)發(fā)酵米糠，麩皮的單因素和均勻設(shè)計(jì)試驗(yàn)，以米糠濃度、麩皮濃度、硫酸二氫鉀和七水硫酸鎂為變量設(shè)計(jì)均勻?qū)嶒?yàn)，研究四種因素對(duì)灰樹花生長的影響。
論文的研究內(nèi)容和結(jié)果如下：
（1）進(jìn)行了米糠和麩皮使用量的單因素試驗(yàn)，米糠使用量范圍是10g/L，20g/L，30g/L，40g/L，50g/L；麩皮使用量范圍是10g/L， 20g/L，30g/L， 40g/L ，50g/L。研究結(jié)果為麩皮單因素胞外多糖量分別為115mg/100mL，230mg/100mL，280mg/100mL，300mg/100mL，360mg/100mL；菌絲量分別為1.51g/100mL，2.03
g/100mL，2.22g/100mL，3.86g/100mL，4.12g/100mL。米糠單因素胞外多糖量分別為210.25mg/100mL，295.425mg/100mL，301.75mg/100mL，322.25mg/100mL，453.75mg/100mL；菌絲量分別為2.12g/100mL，2.23g/100mL，3.28g/100mL，4.02g/100mL，4.21g/100mL。
（2）通過設(shè)計(jì)U10*(104)均勻試驗(yàn)，研究米糠、麩皮、磷酸二氫鉀、七水硫酸鎂的添加量對(duì)灰樹花液體發(fā)酵的影響。用SPSS軟件對(duì)試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行回歸分析，得到冬蟲夏草菌絲混合物干重Y1、菌絲混合物多糖Y2、胞外多糖Y3、胞內(nèi)多糖Y4與米糠x1、麩皮x2、磷酸二氫鉀x3和七水硫酸鎂x4的回歸方程分別為：
Y1=35.819x1+35.483x2+1.151
Y2=0.064x12+0.069x22+1.151
Y3=2.721x12+75.393
Y4=21.404x1+23.485x2-51.089
在試驗(yàn)范圍內(nèi)，米糠x1、麩皮x2的添加量對(duì)菌絲混合物干重Y1、菌絲混合物多糖Y2、胞外多糖Y3影響較大，x1=4 g/100mL x2=5 g/100mLY1即為最大值，為327.85mg/100mL; Y2為最大值，為4.878g/100mL； Y3為最大值210.33mg/100mL； Y4為最大值386.15mg/100mL。
關(guān)鍵詞：灰樹花，米糠，麩皮，液體發(fā)酵，多糖
