發(fā)酵過程自適應監(jiān)控軟件的研究與開發(fā)--數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)


摘要 生物發(fā)酵多指生物體對于有機物的某種分解過程，是對微生物的生長培養(yǎng)以及相關的化學變化，產(chǎn)生或者是積累所需要的代謝產(chǎn)物的反應過程。日常生活中見到的自然發(fā)酵一般進程緩慢，不能滿足日益增長的需求，因此為了生產(chǎn)或者實驗的目的，現(xiàn)代工業(yè)、醫(yī)藥、農業(yè)、食品等領域都需要進行大量的發(fā)酵過程。但是，為了達到特定的目的，往往需要對這些發(fā)酵過程進行嚴格的監(jiān)控。對發(fā)酵過程的監(jiān)控往往都是具體到對特定參數(shù)如溫度、PH值、氧含量、CO2含量等的監(jiān)視和控制，這些參數(shù)和反應累計時間之間以及不同于參數(shù)之間一般呈現(xiàn)比較復雜的關系，這也正是對發(fā)酵過程進行監(jiān)控的難點之處。發(fā)酵工業(yè)是我國國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)之一，在我國也有相當大的規(guī)模。另外，發(fā)酵行業(yè)的發(fā)展水平與廣大人民群眾的生活質量也有相當大的關系。但是就目前情況看,我國的發(fā)酵行業(yè)還存在著許多問題,例如：缺少工業(yè)規(guī)模的發(fā)酵過程控制的系統(tǒng)性研究、裝備與工藝落后