一、項(xiàng)目概述
本項(xiàng)目主要以發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)為載體?以木薯淀粉渣
發(fā)酵飼料為手段?以品種改良為措施?建立“木薯淀粉廢渣發(fā)酵
2 —飼料—生物發(fā)酵床—生態(tài)養(yǎng)豬—發(fā)酵床墊料有機(jī)肥—生態(tài)種
植”的生態(tài)循環(huán)健康養(yǎng)豬技術(shù)模式。建立生態(tài)循環(huán)健康養(yǎng)殖示范
基地1個(gè)?建立生態(tài)循環(huán)健康養(yǎng)殖示范小區(qū)2個(gè)?培育1個(gè)龍頭
企業(yè)?建立一套以大學(xué)畢業(yè)生為主體的技術(shù)保障與服務(wù)體系?年
產(chǎn)無公害生豬2萬頭?年新增產(chǎn)值1920萬元?新增利潤350.7
萬元?輻射帶動(dòng)園區(qū)周邊1萬戶農(nóng)戶發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬?促進(jìn)農(nóng)民群
眾年增收1億元。通過建立從繁殖、飼料、飼養(yǎng)管理、疫病防治
的規(guī)?；鷳B(tài)循環(huán)健康養(yǎng)殖規(guī)程及產(chǎn)業(yè)化示范?促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)循環(huán)
經(jīng)濟(jì)的建立?滿足加入WTO后提高豬肉產(chǎn)品在國內(nèi)外市場競爭力
的需要。
二、意義和必要性
?一?實(shí)施本課題是促進(jìn)我國養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要
我國養(yǎng)豬業(yè)作為國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一?近年來在適
應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的過程中取得了長足的發(fā)展。然而在新的形勢下?我
國養(yǎng)豬業(yè)正面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)和危機(jī)。一是在國內(nèi)市場上?隨著
我國人民生活水平的不斷提高?生活質(zhì)量日益改善?群眾在肉、
蛋、奶等動(dòng)物源性食品的消費(fèi)上越來越注重安全和質(zhì)量?二是在
國際市場上?國外綠色食品技術(shù)壁壘及產(chǎn)品安全性問題已成為制
3 約我國畜禽產(chǎn)品出口的瓶頸?三是養(yǎng)豬造成的環(huán)境壓力越來越
大?據(jù)測算一個(gè)存欄萬頭的肉豬場?日排糞尿、污水量達(dá)100多
噸?相當(dāng)于1個(gè)5-8萬人的城鎮(zhèn)生活廢棄物排放量?同時(shí)豬場惡
臭在空氣中散發(fā)?造成空氣質(zhì)量惡化和對大氣環(huán)境的污染,養(yǎng)豬
業(yè)的可持續(xù)發(fā)展面臨嚴(yán)重挑戰(zhàn)。因此?我國養(yǎng)豬業(yè)必須大力推進(jìn)
健康生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖?從飼養(yǎng)模式、飼養(yǎng)過程中開展規(guī)模化高效生
態(tài)循環(huán)健康養(yǎng)殖技術(shù)體系?推動(dòng)安全、優(yōu)質(zhì)、高效、無公害養(yǎng)豬
業(yè)的發(fā)展?促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的建立?提高豬肉產(chǎn)品的信任度
和在國際市場上的競爭能力?最終實(shí)現(xiàn)生豬飼養(yǎng)與人和自然和諧
發(fā)展?才能促進(jìn)我國養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展?滿足加入WTO后
提高豬肉產(chǎn)品在國內(nèi)外市場競爭力的需要。

三、項(xiàng)目可行性分析
1、項(xiàng)目技術(shù)條件成熟可行
國家科技部在2006年10月?啟動(dòng)了“十一五”國家科技支
撐計(jì)劃“畜禽健康養(yǎng)殖與新型工業(yè)化生產(chǎn)模式研究及示范”重點(diǎn)
項(xiàng)目?下設(shè)“豬規(guī)?；】叼B(yǎng)殖新型模式研究與示范”、“畜禽新
型工業(yè)化健康養(yǎng)殖工藝技術(shù)與關(guān)鍵設(shè)備研究開發(fā)”等10個(gè)課題。
由重慶市畜牧科學(xué)院牽頭承擔(dān)?華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)
4 院畜牧研究所、中國農(nóng)科院北京畜牧獸醫(yī)研究所、四川大學(xué)、中
國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所等參加實(shí)施。2009年2月12-14日?
科技部、農(nóng)業(yè)部組織有關(guān)專家在北京對上述課題進(jìn)行了驗(yàn)收。課
題組取得了國家發(fā)明專利3項(xiàng)?制定了《豬健康養(yǎng)殖細(xì)菌控制規(guī)
程》等六個(gè)健康養(yǎng)豬技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。專家組一致同意通過驗(yàn)收?建議
進(jìn)一步加大現(xiàn)有成果的推廣。因些本課題采用和推廣的主要技術(shù)
方案成熟可行?符合國家科技發(fā)展戰(zhàn)略。
2、項(xiàng)目自然條件及基礎(chǔ)設(shè)施完善可行
①項(xiàng)目自然條件良好?本課題的實(shí)施地點(diǎn)屬亞熱帶季風(fēng)氣
候?年平均氣溫22℃?平均無霜期363天?氣候溫和?光照充
足?適宜生豬生長繁育。
②項(xiàng)目基礎(chǔ)設(shè)施條件良好?公司已投資250萬元建成了一
座占地70畝的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬場?建設(shè)了5棟2490平方米的標(biāo)準(zhǔn)化
鋼架結(jié)構(gòu)豬舍和1800平方米的發(fā)酵床?建設(shè)了配套的飼料倉、
化驗(yàn)室、消毒室、隔離欄、飼料發(fā)酵室等附屬配套設(shè)施?購進(jìn)了
飼料加工機(jī)組、消毒槍、壓力滅菌器、培養(yǎng)箱、顯微鏡等一批設(shè)
備?引進(jìn)了1號母豬200頭、杜洛克公豬 2頭、美系長白公豬5
頭?與大學(xué)動(dòng)物科學(xué)院開展技術(shù)合作?有效地開展了發(fā)酵床養(yǎng)豬
新技術(shù)的推廣應(yīng)用。通過引進(jìn)生物發(fā)酵新技術(shù)?對公司自有的木
5 薯淀粉加工廠排放的木薯淀粉渣進(jìn)行了發(fā)酵飼料應(yīng)用?并初步取
得了良好的效果?已出欄有機(jī)生豬1800頭?為實(shí)施本課題創(chuàng)造
了物質(zhì)和技術(shù)基礎(chǔ)。
3、項(xiàng)目符合國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向
為了促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)的健康和可持續(xù)發(fā)展?2007年國務(wù)院專
門下發(fā)了《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)定市場供應(yīng)的意見》
(國發(fā)〔2007〕22 號)?意見指出?要完善生豬良種繁育體系?
增加投入?加快原良種豬場建設(shè)?提高良種覆蓋率。扶持生豬標(biāo)
準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)。地方各級人民政府要采取措施?鼓勵(lì)大型標(biāo)準(zhǔn)化
生豬養(yǎng)殖場的建設(shè)?引導(dǎo)農(nóng)民建立養(yǎng)殖小區(qū)?降低養(yǎng)殖成本?改
善防疫條件?提高生豬生產(chǎn)能力?？梢姳菊n題的實(shí)施符合國家產(chǎn)
業(yè)發(fā)展方向?在政策上可行。
4、項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益可行
本課題計(jì)劃投資450萬元?主要建設(shè)內(nèi)容為?增建豬舍、
發(fā)酵床、木薯渣生物發(fā)酵池、優(yōu)質(zhì)種豬的引進(jìn)等設(shè)施?項(xiàng)目建成
后年新增出欄無公害生豬2萬頭?年新增產(chǎn)值1920萬元?新增
利潤350.7萬元。示范基地良種繁育體系每年可向園區(qū)周邊群眾
提供優(yōu)良豬苗1萬頭?示范基地的技術(shù)保障及技術(shù)服務(wù)體系也可
6 為群眾提供相應(yīng)的技術(shù)服務(wù)?可直接帶動(dòng)園區(qū)周邊群眾發(fā)展發(fā)酵
床養(yǎng)豬1萬戶?年新增社會(huì)效益1億元?項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)
效益良好。
五、主要開發(fā)內(nèi)容和指標(biāo)
?一?開發(fā)內(nèi)容
本課題以推廣應(yīng)用發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)模式為主要載體?
以木薯淀粉廢渣生物發(fā)酵飼料技術(shù)為手段?以品種改良為措施?
輻射帶動(dòng)園區(qū)周邊的群眾。建立一套“木薯淀粉渣—發(fā)酵飼料—
發(fā)酵床技術(shù)—生態(tài)養(yǎng)豬—發(fā)酵床墊料有機(jī)肥—生態(tài)種植”的循環(huán)
生態(tài)健康養(yǎng)豬技術(shù)模式。建立優(yōu)良豬苗繁育體系?建立從繁殖、
飼料、飼養(yǎng)管理、疫病防治的規(guī)?；鷳B(tài)循環(huán)健康養(yǎng)殖技術(shù)保障
與服務(wù)體系?形成中國連接?xùn)|盟的區(qū)域性生豬生態(tài)循環(huán)高效健康
養(yǎng)殖技術(shù)示范?創(chuàng)造有利于大學(xué)畢業(yè)生到園區(qū)參與養(yǎng)殖新技術(shù)開
發(fā)與就業(yè)的服務(wù)平臺?促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的建立?提升園區(qū)的
技術(shù)帶動(dòng)和輻射能力。利用豐富的木薯淀粉渣資源?采用乳酸菌
等生物發(fā)酵法?把淀粉渣轉(zhuǎn)化為環(huán)保飼料?并以豐富的木材鋸末
和秸稈粉等加入活力99生酵劑、營養(yǎng)調(diào)節(jié)劑后作為發(fā)酵床墊料?
開展以發(fā)酵床養(yǎng)殖為核..