第一章 項目概述
1.1項目概況
1.1.1項目名稱 有機蔬菜種植基地項目
1.1.2項目建設(shè)地點
江西省贛州市定南縣天九鎮(zhèn)
1.1.3建設(shè)規(guī)模和內(nèi)容
有機蔬菜種植基地規(guī)劃建設(shè)規(guī)模1萬畝?分三期?其中
第一期建設(shè)3000畝。
1.1.4投資估算和資金籌措
本項目總投資為5356 萬元?其中第一期需投入
1522萬元。第一期的建設(shè)資金1522萬元中自籌922
萬元?銀行貸款600萬元。 1.1.5經(jīng)濟效益和社會評價 全部項目建成后?1 萬畝有機蔬菜基地每年可生
產(chǎn)各類有機蔬菜3.5萬噸?當(dāng)年可產(chǎn)生經(jīng)濟收入14000
萬元。 1.2編制依據(jù)
?1?中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)《有機產(chǎn)品》?
?2?《江西東江生態(tài)農(nóng)業(yè)科技園總體規(guī)劃》?
?3?有關(guān)蔬菜栽培技術(shù)資料
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第二章 項目建設(shè)背景和必要性
2.1建設(shè)背景 有機蔬菜是目前國際上對無污染、天然種植的蔬菜的一
種提法。它要求蔬菜在種植過程中不能使用農(nóng)藥、化肥、生
長調(diào)節(jié)劑等化學(xué)品?也不能使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)?同時要經(jīng)過獨
立機構(gòu)的認(rèn)證?，F(xiàn)在人們對安全食品的需求日益強烈?而
有機蔬菜的種植講究的是安全、自然的生產(chǎn)方式?可以很
好地促進和維持生態(tài)平衡。有機蔬菜無化學(xué)殘留?口感佳?
而且已被證明比普通蔬菜更具營養(yǎng)。
有機食品被譽為“朝陽產(chǎn)業(yè)”?具有廣闊的市場。聯(lián)
合國糧食和農(nóng)業(yè)組織發(fā)表的一份報告分析表明?在過去的
10 年間?在一些國家的市場上?有機農(nóng)產(chǎn)品的銷售額年
遞增率超過20%。這與一些常規(guī)食品市場的停滯不前形成
了鮮明的對比。在歐美?有機蔬菜是發(fā)展速度最快的一個產(chǎn)
業(yè)。在過去六年中?銷售量以每年20?的速度增長。中國的
有機蔬菜目前無論是規(guī)模還是發(fā)育程度還很低?總體上還處
在起步階段?并有著巨大的發(fā)展?jié)摿?可望成為一個新型的
食品支柱產(chǎn)業(yè)。
從市場份額看?有機蔬菜目前在國內(nèi)的市場份額幾乎為
零?現(xiàn)有的認(rèn)證有機產(chǎn)品都是面向國際市場的。從發(fā)達國家
4 的需求趨勢看?有機蔬菜食品在今后十年時間有望達到
10-15%的份額?因此從總量上將有較大的提高。國內(nèi)有機蔬
菜食品在未來10年內(nèi)也有望達到4-5%的市場份額?市場前
景非常樂觀。 2.2項目建設(shè)的必要性 2.2.1是調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)?促進農(nóng)民增收的需要
定南是以山地為主的山區(qū)縣?山地面積占國土面積80%
以上。長期以來?農(nóng)業(yè)種植以水稻為主?結(jié)構(gòu)品種單一、效
益低下、綜合競爭力不強成為制約當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收
的主要因素。建設(shè)有機蔬菜基地?發(fā)展有機食品產(chǎn)業(yè)?對調(diào)
整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、提高土地單位面積的經(jīng)濟收益、增加農(nóng)民
收入具有重要的意義。


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第三章 市場分析 3.1國際市場
到20世紀(jì)90年代末?歐、美、日已經(jīng)成為世界上主要
的生態(tài)標(biāo)志型農(nóng)產(chǎn)品消費市場。據(jù)有機市場觀察機構(gòu)
(OrganicMonitor)估計?2006年全球有機產(chǎn)品的銷售額達到
了386億美元?主要消費地區(qū)集中在北美和歐洲?占全球有
機消費總額的97??其余的3?也基本集中在日本和澳大利
亞。
美國的有機食品銷售額逐年上升。1990 年的銷售額為
10億美元?1996年上升到33億美元?2002年銷售額達110
億美元?2005年的銷售額已接近146億美元?占美國食品銷
售總額的2.5?。從2000年有機食品銷售額的產(chǎn)品種類構(gòu)成
看?新鮮蔬菜和水果約占30?。歐洲的有機產(chǎn)品銷售額在
2005年已經(jīng)達到142億歐元?增長率為10??15?。大部
分歐洲國家銷售額增長率最高的產(chǎn)品是蔬菜和水果?英國和
德國的增長率最高。其中德國市場在2004?2005 年間?有
機銷售額達到約39億歐元?平均增長11??其中有機蔬菜
6 銷售增長21??顯著高于平均水平。日本是亞洲最主要的有
機農(nóng)產(chǎn)品消費市場?也是中國有機蔬菜出口的主要市場之
一。日本有機農(nóng)產(chǎn)品的進口額約為9000萬美元?其中65??
75?為有機水果和蔬菜。2001年日本國內(nèi)生產(chǎn)的有機蔬菜總
產(chǎn)量為1.97萬t?約占國內(nèi)蔬菜生產(chǎn)比重的0.11??有機
蔬菜進口量為2.38萬t。
由于有機食品生產(chǎn)過程的控制標(biāo)準(zhǔn)很高?生產(chǎn)成本會
明顯增加?所以有機食品的市場價格通常高出同類常規(guī)產(chǎn)品
價格的40??有的甚至高出1倍以上。歐洲市場的有機食品
大部分依賴進口?德國、荷蘭、英國每年進口的有機食品分
別占有機食品消費總量的60?、60?和70??價格通常比
常規(guī)食品高20??50??有些品種高出1倍以上。
有機食品的價格是影響消費者購買的重要因素之一?但
在人們越來越關(guān)心食品安全的時代?有機食品必將有著廣闊
的市場。據(jù)調(diào)查?73?的法國人和60?的丹麥人經(jīng)常購買有
機蔬菜?56?的美國公民認(rèn)為有機食品更為健康。美國人愿
意買有機蔬菜的原因首先是健康與營養(yǎng)?有機蔬菜的營養(yǎng)成
分較高?其次是支持環(huán)境保護和生態(tài)平衡?再者有機蔬菜的
口味好?芳香物質(zhì)和可食用纖維素多。消費者對高質(zhì)量的有
機食品的需求將穩(wěn)步增長?特別是市場份額較高的有機食品
如蔬菜和水果、嬰幼兒食品、糧食類、奶制品等。
7 美國有機食品主要有3個銷售渠道?即天然食品商店、
常規(guī)超級市場及農(nóng)產(chǎn)品直銷市場。2000年以前大部分的有機
食品通過天然食品商店銷售。其次是常規(guī)超級市場?2000年
常規(guī)超級市場銷售額占全美的49??超過天然食品商店的銷
售份額(48?)?直銷市場僅占3?。
歐洲有機食品的營銷市場比較發(fā)達?大多數(shù)國家的有
機食品營銷渠道有普通超市、有機食品專賣店、直接銷售和
其他銷售等4種?其中在普通食品超市中銷售的有機食品所
占比例較大。德國、丹麥、奧地利、瑞士等國家的有機產(chǎn)品
暢銷率是最高的。
日本有機農(nóng)產(chǎn)品流通的最大特征是直銷?其流通的主要
形式有6類?一是通過建立產(chǎn)銷聯(lián)合組織?實行直銷?二是
由專業(yè)流通配送組織實行宅配化?三是由生產(chǎn)協(xié)會組織配
送?四是大型連鎖超市、大賣場與有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地實行
訂單銷售?五是設(shè)立連鎖專賣店進行銷售?六是加工企業(yè)與
有機農(nóng)產(chǎn)品基地實行訂單直銷。
目前一些有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大國?如阿根廷、巴西、中國
等?國內(nèi)有機消費市場也正..