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趙大媽油炸系列配方及制作過(guò)程.doc

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趙大媽油炸系列配方及制作過(guò)程,一, 虎皮雞串的制作與配方(1)(?。┻x料:新鮮的雞脯肉一斤。(2)配料腌料:先把蔥,姜切成末,用適量拌入雞肉中,再加特鮮一號(hào)1勺,羊肉串調(diào)料1勺,麻辣臭干子配料1勺,.....................
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分類: 專有技術(shù)/秘方

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趙大媽油炸系列配方及制作過(guò)程
一, 虎皮雞串的制作與配方(1)
(?。┻x料:新鮮的雞脯肉一斤。
(2)配料腌料:先把蔥,姜切成末,用適量拌入雞肉中,再加特鮮一號(hào)1勺,羊肉串調(diào)料1勺,麻辣臭干子配料1勺,.....................