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速凍胡蘿卜加工工藝.doc

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速凍胡蘿卜加工工藝,胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的胡蘿卜素、維生素b、維生素c和多種無(wú)機(jī)鹽，具有入肺、健脾、化滯、解毒、透疹之功效，尤其是它的抗癌作用更使其身價(jià)倍增。由于胡蘿卜原料來(lái)源廣、成本低，凈菜率高，是重要的秋貯蔬菜之一。
編號(hào):5-2713大小:27.00K
分類: 論文>農(nóng)業(yè)林業(yè)論文

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胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的胡蘿卜素、維生素B、維生素C和多種無(wú)機(jī)鹽，具有入肺、健脾、化滯、解毒、透疹之功效，尤其是它的抗癌作用更使其身價(jià)倍增。由于胡蘿卜原料來(lái)源廣、成本低，凈菜率高，是重要的秋貯蔬菜之一。

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