2013-2016年葡萄酒行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測研究報(bào)告








某某某市場研究公司
二0一二年十月
目 錄
第1章 葡萄酒行業(yè)定義及分類 1
第1節(jié) 行業(yè)概念及定義 1
一、葡萄酒行業(yè)定義 1
二、起源 1
第2節(jié) 行業(yè)主要產(chǎn)品大類 3
一 按酒的顏色 3
二 按酒內(nèi)糖分 3
三 按含不含二氧化碳 4
四 按釀造方法分類 4
五 按飲用方式分類 5
六 按酒精度 5
第3節(jié) 行業(yè)生產(chǎn)與工藝 6
一、紅葡萄酒的釀造 6
白葡萄酒的釀造 7
第2章 2011-2012年葡萄酒行業(yè)國際發(fā)展?fàn)顩r 9
第1節(jié) 2011-2012行業(yè)國際發(fā)展現(xiàn)狀 9
第2節(jié) 葡萄酒行業(yè)主要國家和地區(qū)發(fā)展概況 12
第3章 2011-2012年葡萄酒行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 20
第1節(jié) 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 20
一、行業(yè)發(fā)展概述 20
二、行業(yè)發(fā)展特征 22
第2節(jié) 行業(yè)運(yùn)行情況分析 23
一、2012年葡萄酒行業(yè)生產(chǎn)狀況分析 23
二、2012年行業(yè)運(yùn)營狀況分析 27
第3節(jié) 行業(yè)結(jié)構(gòu)分析 30
一、消費(fèi)人群結(jié)構(gòu) 30
二、產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 30
三、品牌結(jié)構(gòu) 31
四、區(qū)域結(jié)構(gòu) 31
五、渠道結(jié)構(gòu) 31
第4節(jié) 葡萄酒行業(yè)發(fā)展中存在的問題 32
第5節(jié) 需求狀況分析 34
第6節(jié) 競品分析 36
第4章 葡萄酒進(jìn)出口情況 38
第1節(jié) 2012年葡萄酒進(jìn)口現(xiàn)狀 38
第2節(jié) 2008-2011年葡萄酒進(jìn)口現(xiàn)狀 41
第5章 宏觀經(jīng)濟(jì)形勢及政策 47
第1節(jié) 2012年2季度經(jīng)濟(jì)形勢 47
一、GDP平穩(wěn)增長 47
二、CPI 漲幅回落 47
三、消費(fèi)增長受雙節(jié)影響反彈 48
四、2012年9 月出口創(chuàng)新高 49
第2節(jié) 宏觀經(jīng)濟(jì)形勢對行業(yè)的影響 50
第3節(jié) 產(chǎn)業(yè)政策對行業(yè)的影響 52
一、2012年上半年產(chǎn)業(yè)政策 52
二、2011年產(chǎn)業(yè)政策 54
第6章 葡萄酒行業(yè)重點(diǎn)區(qū)域市場分析 60
第1節(jié) 2012年葡萄酒行業(yè)重點(diǎn)區(qū)域市場分析 60
一、北京市場 60
二、遼寧市場 61
三、廣東市場 62
四、浙江市場 64
五、福建市場 65
六、四川市場 67
第2節(jié) 2011年葡萄酒行業(yè)重點(diǎn)區(qū)域市場分析 68
一、華北地區(qū)葡萄酒市場 70
二、華中地區(qū)葡萄酒市場 75
三、華東地區(qū)葡萄酒市場 80
四、華南地區(qū)葡萄酒市場 84
五、西南地區(qū)葡萄酒市場 88
六、西北地區(qū)葡萄酒市場分析 93
七、東北地區(qū)葡萄酒市場 95
第7章 行業(yè)競爭狀況分析 99
第1節(jié) 2012年葡萄酒行業(yè)競爭格局分析 99
第2節(jié) 葡萄酒行業(yè)品牌競爭情況分析 100
一、2012年葡萄酒品牌在食品飲料行業(yè)中的活躍程度 101
二、2011年葡萄酒行業(yè)品牌活躍度排名 102
第8章 重點(diǎn)企業(yè)狀況分析 104
第一節(jié) 張?jiān)＜瘓F(tuán)市場狀況 104
一、張?jiān)＜瘓F(tuán)2012年企業(yè)動態(tài) 104
二、張?jiān)＜瘓F(tuán)發(fā)展?fàn)顩r分析 104
第二節(jié) 中糧酒業(yè)市場狀況 106
一、中糧酒業(yè)2012年企業(yè)動態(tài) 106
二、中糧集團(tuán)發(fā)展?fàn)顩r分析 106
第三節(jié) 王朝酒業(yè)市場狀況 107
一、王朝酒業(yè)2012年企業(yè)動態(tài) 107
二、王朝酒業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 107
第9章 葡萄酒產(chǎn)品價格分析 109
第1節(jié) 2010-2012年葡萄酒價格走勢 109
一、2012年1-6月大連關(guān)區(qū)葡萄酒進(jìn)口的主要特點(diǎn) 120
二、2012年1-6月大連關(guān)區(qū)葡萄酒進(jìn)口跌價的主要原因： 120
三、葡萄酒行業(yè)值得注意的問題及相關(guān)建議 122
第2節(jié) 葡萄酒價格變化關(guān)鍵因素 123
第10章 葡萄酒行業(yè)用戶分析 126
第1節(jié) 用戶認(rèn)知程度分析 126
第2節(jié) 用戶需求特點(diǎn)分析 126
第3節(jié) 葡萄酒行業(yè)用戶關(guān)注因素 128
第11章 行業(yè)替代品分析 130
第1節(jié) 替代品發(fā)展現(xiàn)狀 130
一、白酒 130
二、啤酒 132
三、黃酒 133
第2節(jié) 替代品發(fā)展趨勢 134
第3節(jié) 替代品對葡萄酒行業(yè)的影響 135
第12章 葡萄酒行業(yè)營銷狀況分析 137
第1節(jié) 消費(fèi)者市場和購買行為分析 137
第2節(jié) SWOT分析 139
第3節(jié) 市場細(xì)分及目標(biāo)市場的定位 140
第4節(jié) 4PS策略分析 146
第13章 行業(yè)投資案例分析 153
第1節(jié) 案例概況 153
一、建設(shè)規(guī)模及主要內(nèi)容 153
二、經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 153
第2節(jié) 生產(chǎn)工藝及建設(shè)方案 154
一、生產(chǎn)車間工藝設(shè)計(jì)及設(shè)備選擇 154
二、主要建設(shè)內(nèi)容 157
三、生產(chǎn)及檢測儀器設(shè)備 157
第3節(jié) 投資計(jì)劃 158
一、投資估算說明 158
二、固定資產(chǎn)投資估算 158
第14章 葡萄酒行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測 160
第1節(jié) 全球葡萄酒行業(yè)發(fā)展趨勢 160
第2節(jié) 中國葡萄酒行業(yè)發(fā)展趨勢 160
第15章 國內(nèi)紅酒十大品牌 166
附表
表1 2012年6月中國葡萄酒產(chǎn)量數(shù)據(jù)表 24
表2 中國葡萄酒消費(fèi)人群結(jié)構(gòu) 30
表3 2012年上半年瓶裝酒主要進(jìn)口國數(shù)據(jù)表 38
表4 2012年上半年散裝酒主要進(jìn)口國數(shù)據(jù)表 39
表5 2012年上半年瓶裝酒主要進(jìn)口省市數(shù)據(jù)表 40
表6 2012年上半年散裝酒主要進(jìn)口省份數(shù)據(jù)表 40
表7 北京市場部分葡萄酒價格統(tǒng)計(jì)：（單位：元） 61
表8 沈陽市場部分葡萄酒價格統(tǒng)計(jì)：（單位：元） 62
表9 廣州市場部分葡萄酒價格統(tǒng)計(jì)：（單位：元） 63
表10 2011年1-12月中國七大經(jīng)濟(jì)區(qū)域葡萄酒產(chǎn)量、銷售產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 69
表11 2011年華北區(qū)域葡萄酒分地區(qū)產(chǎn)量及銷售產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 72
表12 2011年華中區(qū)域葡萄酒分地區(qū)產(chǎn)量及銷售產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 78
表13 2011年華東區(qū)域葡萄酒分地區(qū)產(chǎn)量及銷售產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 82
表14 2011年華南區(qū)域葡萄酒分地區(qū)產(chǎn)量及銷售產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 87
表15 2011年西南區(qū)域葡萄酒分地區(qū)產(chǎn)量及銷售產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 91
表16 2011年西北區(qū)域葡萄酒分地區(qū)產(chǎn)量及銷售產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 94
表17 2011年東北區(qū)域葡萄酒分地區(qū)產(chǎn)量及銷售產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 97
表18 2012年10月食品行業(yè)葡萄酒品牌活躍度排名前十的品牌列表 101
表19 2011年10月葡萄酒行業(yè)品牌活躍度排名前十的品牌列表 102
表20 2012年進(jìn)口葡萄酒價格單 119
表21 案例主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 153
表22 設(shè)備一覽表 157
附圖
圖1 2007-2012年（預(yù)計(jì)）全球葡萄酒產(chǎn)量 11
圖2 2005年—2011年葡萄酒產(chǎn)量變化情況 26
圖3 2009 年 2 月—2011 年 12 月葡萄酒行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入變化情況 27
圖4 2009 年 2 月—2011 年 12 月葡萄酒行業(yè)利潤總額變化情況 28
圖5 2009 年 2 —2011 年 12 月葡萄酒噸酒價格變化情況 29
圖6 2009 年 2 月—2011 年 12 月葡萄酒利潤率、毛利率變化情況 29
圖7..