果蔬貯運(yùn)與加工.ppt
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果蔬貯運(yùn)與加工,了解適時(shí)采收、商品化處理、感觀及理化品質(zhì)鑒定目的和意義 掌握果蔬成熟度的判斷方法和采收技術(shù) 掌握果蔬運(yùn)輸?shù)姆椒ā⑼緩郊斑\(yùn)輸過程中的管理技術(shù) 對(duì)各果蔬進(jìn)行采后的商品化處理 對(duì)果蔬進(jìn)行常規(guī)的感觀、理化品質(zhì)鑒定
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了解適時(shí)采收、商品化處理、感觀及理化品質(zhì)鑒定目的和意義
掌握果蔬成熟度的判斷方法和采收技術(shù)
掌握果蔬運(yùn)輸?shù)姆椒ā⑼緩郊斑\(yùn)輸過程中的管理技術(shù)
對(duì)各果蔬進(jìn)行采后的商品化處理
對(duì)果蔬進(jìn)行常規(guī)的感觀、理化品質(zhì)鑒定
掌握果蔬成熟度的判斷方法和采收技術(shù)
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對(duì)各果蔬進(jìn)行采后的商品化處理
對(duì)果蔬進(jìn)行常規(guī)的感觀、理化品質(zhì)鑒定
