宴會成功的關(guān)鍵,頁數(shù)：1字?jǐn)?shù)：1331宴會設(shè)計(jì)是指酒店宴會部受理客人的宴會預(yù)定后，根據(jù)宴會規(guī)格要求，編制出宴會組織實(shí)施計(jì)劃的書面材料，包括從宴會準(zhǔn)備到宴會結(jié)束全過程中組織管理的內(nèi)容和程序。宴會的程序?yàn)?個(gè)階段，即準(zhǔn)備階段、進(jìn)行階段和結(jié)束階段，這3個(gè)階段又可細(xì)分為受理預(yù)訂、計(jì)劃組織、執(zhí)
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分類: 企業(yè)管理/培訓(xùn)>經(jīng)營管理