如何進行餐廳與廚房的協(xié)調.doc
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如何進行餐廳與廚房的協(xié)調,頁數(shù)：2字數(shù)：1847餐飲除應具有舒適的環(huán)境、優(yōu)質的服務、美味的飯菜外，還應具有相應的促銷、推銷、公關等手段，使客人對酒店的建議及想法能夠及時的返饋回來，使我們能夠在最短的時間內進行調整改進服務水平，提高飯菜質量，只有這樣才能夠持續(xù)不斷地加強客人對酒店的滿意程度，使酒店財...
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如何進行餐廳與廚房的協(xié)調
頁數(shù)：2 字數(shù)：1847
如何進行餐廳與廚房的協(xié)調餐飲除應具有舒適的環(huán)境、優(yōu)質的服務、美味的飯菜外，還應具有相應的促銷、推銷、公關等手段，使客人對酒店的建議及想法能夠及時的返饋回來，使我們能夠在最短的時間內進行調整改進服務水平，提高飯菜質量，只有這樣才能夠持續(xù)不斷地加強客人對酒店的滿意程度，使酒店財源廣進，賓朋八方，這就需要前臺與后廚的默契配合與協(xié)調。
一、后廚配菜沽清單：沽清單是廚房在了解
頁數(shù)：2 字數(shù)：1847
如何進行餐廳與廚房的協(xié)調餐飲除應具有舒適的環(huán)境、優(yōu)質的服務、美味的飯菜外，還應具有相應的促銷、推銷、公關等手段，使客人對酒店的建議及想法能夠及時的返饋回來，使我們能夠在最短的時間內進行調整改進服務水平，提高飯菜質量，只有這樣才能夠持續(xù)不斷地加強客人對酒店的滿意程度，使酒店財源廣進，賓朋八方，這就需要前臺與后廚的默契配合與協(xié)調。
一、后廚配菜沽清單：沽清單是廚房在了解
