簡介：1.2萬字 12頁
摘要：
我國加入世貿(mào)組織將近七年,快餐業(yè)已經(jīng)在很大程度上主動(dòng)或者被動(dòng)地卷入了競(jìng)爭(zhēng)激烈的國際市場(chǎng)中，中式快餐所面對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更多的是來自發(fā)達(dá)國家的快餐連鎖企業(yè)。此項(xiàng)論文結(jié)合中式快餐與西式快餐不同的營銷手段進(jìn)行SWTO分析，詳細(xì)分析中式快餐目前的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)和威脅等方面的內(nèi)容，并在此基礎(chǔ)上對(duì)西式快餐進(jìn)行相關(guān)借鑒和吸收，由此為我國快餐企業(yè)提出若干可取的營銷建議。
關(guān)鍵詞：中式快餐，西式快餐，營銷，建議
目 錄
摘要 …………………………………………………………………………………2
Abstract ……………………………………………………………………………3

1. 前言 ………………………………………………………………………………4

2.中西式快餐營銷對(duì)比 …………………………………………………………… 4

2.1 優(yōu)勢(shì)分析 ………………………………………………………………………4
2.1.1 中華飲食文化歷史悠久、源遠(yuǎn)流長……………………………………4
2.1.2 中式快餐營養(yǎng)均衡、科學(xué)健康 ………………………………………4
2.1.3 各地小吃特色鮮明、風(fēng)味撩人 ……………………………………………5
2.2 劣勢(shì)分析 ………………………………………………………………………5
2.2.1 中式快餐未形成標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化 ………………………………………… 5
2.2.2 經(jīng)營管理體系不完善，服務(wù)不夠注重細(xì)節(jié) ………………………………5
2.2.3 中式快餐不夠注重經(jīng)營策劃，品牌意識(shí)薄弱 ……………………………5
2.2.4 中式快餐企業(yè)缺乏獨(dú)特的企業(yè)文化內(nèi)涵……………………………………6
2.3 機(jī)會(huì)分析 ………………………………………………………………………6
2.3.1 中式快餐更符合中國消費(fèi)需求，在三四級(jí)城鎮(zhèn)前景廣闊…………………6
2.3.2 西式快餐本身存在的許多不足，可成為被最容易中式快餐攻破的陣地…6
2.4 威脅分析……………………………………………………………………… 7
2.4.1 西式快餐正在本土化，學(xué)習(xí)和吸收中國的飲食文化 ……………………7
2.4.2 西式快餐發(fā)展挺進(jìn)早餐市場(chǎng)，開拓新領(lǐng)地………………………………7
2.4.3 大部分中式快餐企業(yè)資本運(yùn)作能力不強(qiáng)，缺乏持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力…………7

3. 我國快餐業(yè)的營銷發(fā)展思路探析 ………………………………………………7

3.1 實(shí)行連鎖經(jīng)營策略，以此形成規(guī)模優(yōu)勢(shì) …………………………………8
3.2 加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化管理，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營模式創(chuàng)新 ……………………………9
3.3 重視品牌策劃，樹立獨(dú)特企業(yè)文化內(nèi)涵，打造強(qiáng)式品牌…………………10
3.4 將細(xì)節(jié)思維融入經(jīng)營管理之中，提高中式快餐企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量…………11
3.5 充分發(fā)揮“營養(yǎng)協(xié)調(diào)”優(yōu)勢(shì)，并以此形成核心競(jìng)爭(zhēng)力……………………11
3.6 資產(chǎn)重組、積極推行上市融資，為自身發(fā)展提供后續(xù)持久的動(dòng)力………11

4. 結(jié) 語 …………………………………………………………………………… 12

參考文獻(xiàn) ……………………………………………………………………………13