轉(zhuǎn)基因食品在哈爾濱市場(chǎng)銷(xiāo)售情況調(diào)研
頁(yè)數(shù) 16 字?jǐn)?shù) 10665
摘 要
轉(zhuǎn)基因食品經(jīng)過(guò)近20年的發(fā)展，已經(jīng)成為一種潮流。轉(zhuǎn)基因的動(dòng)植物是人造的生物，而不是自然界原有的品種，它們對(duì)地球的生態(tài)系統(tǒng)來(lái)說(shuō)，都屬于外來(lái)品種。由于轉(zhuǎn)基因的生物一樣具有繁殖及與近親交配的能力，它一旦被釋放到環(huán)境中（例如在農(nóng)田種植），后患莫測(cè)，一旦出錯(cuò)，也難以補(bǔ)救。另一方面，人類(lèi)長(zhǎng)期吃用轉(zhuǎn)基因食品，究竟有什么影響，仍然是未知之?dāng)?shù)。直到目前為止，轉(zhuǎn)基因食品在推出市場(chǎng)前都沒(méi)有經(jīng)過(guò)長(zhǎng)遠(yuǎn)的安全評(píng)估，人類(lèi)長(zhǎng)期食用是否安全仍然成疑，而科學(xué)界對(duì)這些食品是否安全也沒(méi)有共識(shí)。
由于現(xiàn)在還沒(méi)有哈爾濱市的轉(zhuǎn)基因食品調(diào)研報(bào)告，所以我歷時(shí)14天，對(duì)哈爾濱市的好百客、中央紅、哈克隆、世紀(jì)聯(lián)華、工大學(xué)子、家樂(lè)福、大福源、沃爾瑪共九家大型超市進(jìn)行轉(zhuǎn)基因食品調(diào)研。
共采取了兩種方法進(jìn)行調(diào)研：
(1)采取發(fā)放問(wèn)卷的形式，由市民來(lái)填寫(xiě)問(wèn)卷，掌握哈爾濱市市民對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品的大致了解程度，大約46%的問(wèn)卷市民了解轉(zhuǎn)基因食品，但是還有11%的市民不知道什么是轉(zhuǎn)基因食品；
(2)對(duì)各大超市內(nèi)的食品分十類(lèi)（1餅干；2.急溶飲品及沖調(diào)食品；3.飲料和奶制飲品；4.啤酒；5.嬰兒食品和奶粉；6.膨化食品與零食；7.糖果、果凍、巧克力；8.雪糕；9.調(diào)味品；10.食用油）進(jìn)行察看，結(jié)果是轉(zhuǎn)基因食品存在與所有食品種類(lèi)中。
通過(guò)以上兩種調(diào)查方法及結(jié)果，寫(xiě)出調(diào)研報(bào)告，希望能夠更好的保障國(guó)民身體健康和食品安全。


關(guān)鍵詞：轉(zhuǎn)基因食品,哈爾濱,市場(chǎng)情況,調(diào)研

目 錄
摘要……………………………………………………………………………………………I
英文摘要………………………………………………………………………………………II
1前言……………………………………………………………………………1
1.1什么是轉(zhuǎn)基因食品………………………………………………………………………1
1.2轉(zhuǎn)基因食品的分類(lèi)………………………………………………………………………2
1.3轉(zhuǎn)基因食品的現(xiàn)狀………………………………………………………………………2
1.4調(diào)研的目的及意義………………………………………………………………………2
2 轉(zhuǎn)基因食品在哈爾濱市的調(diào)研方法、內(nèi)容…………………………………………………3
2.1 調(diào)查地點(diǎn)………………………………………………………………………………3
2.2 調(diào)研方法………………………………………………………………………………3
2.3 問(wèn)卷調(diào)研內(nèi)容…………………………………………………………………………3
2.4 走訪調(diào)研內(nèi)容…………………………………………………………………………4
2.4.1 哈爾濱市市場(chǎng)的轉(zhuǎn)基因食品品種與廠家承諾……………………………………4
2.4.2哈爾濱市市民對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度……………………………………………4
3 調(diào)研結(jié)果…………………………………………………………………………………4
3.1 問(wèn)卷式調(diào)研結(jié)果………………………………………………………………………4
3.2走訪式調(diào)研結(jié)果………………………………………………………………………7
3.2.1哈爾濱市市場(chǎng)的轉(zhuǎn)基因食品與廠家承諾調(diào)研結(jié)果………………………………7
3.2.2哈爾濱市民對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度調(diào)研結(jié)果……………………………………9
4 討論…………………………………………………………………………………………9
4.1轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)………………………………………………………………………10
4.2食品價(jià)格………………………………………………………………………………10
4.3怎樣看待轉(zhuǎn)基因食品…………………………………………………………………10
5 結(jié)論…………………………………………………………………………………………11
參考文獻(xiàn)………………………………………………………………………………………12
致謝…………………………………………………………………………………………
參考文獻(xiàn)
1． 陳君石，轉(zhuǎn)基因食品—基礎(chǔ)知識(shí)及安全性，2003，人民衛(wèi)生出版社，北京，79-85
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