中西方文化之間存在著很大差異，這是由于地理原因和歷史原因造成的。在當(dāng)今世界，經(jīng)濟(jì)全球化趨勢(shì)越來(lái)越明顯，不論是東方還是西方，都離不開(kāi)與對(duì)方的相互交流。雙方往來(lái)頻繁，對(duì)于對(duì)方的文化了解都無(wú)法避免的存在著誤區(qū)。這就更需要雙方加強(qiáng)溝通，增強(qiáng)理解，以達(dá)到最佳的合作效果。促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、文化交融乃至世界的和諧。其中，民以食為天，這對(duì)東方西方來(lái)說(shuō)都并不是例外。雙方各自的飲食文化都是從幾千年以前流傳至今，慢慢積累，反映在人們的一舉一動(dòng)中，都能體現(xiàn)出文化的精髓。因此，雙方的飲食文化和餐桌禮儀差異一直是研究東西方文化差異的重點(diǎn)之一。