兩種萜烯類混合物對(duì)青霉菌細(xì)胞膜通透性的影響
【摘要】本研究通過(guò)測(cè)定電導(dǎo)率、pH和吸光度研究萜烯類化合物對(duì)意大利青霉和指狀青霉細(xì)胞膜通透性的影響。把25＋2℃，150r/min轉(zhuǎn)速下培養(yǎng)24h的青霉菌，在4000r/min離心，無(wú)菌水洗3次，分別加入CK，MIC,MFC量精油，震蕩培養(yǎng)120min，在0，30，60，120min時(shí)測(cè)定紫外分光、電導(dǎo)率和pH。
結(jié)果表明，檸檬醛、辛醛混合物對(duì)指狀青霉胞外pH和胞外電導(dǎo)率有較明顯影響，而對(duì)意大利青霉影響不明顯；檸檬醛、辛醛、a-松油醇混合物對(duì)指狀青霉和意大利青霉胞外pH幾乎沒(méi)有影響，對(duì)胞外電導(dǎo)率有明顯影響，且對(duì)指狀青霉胞外電導(dǎo)率的影響大于意大利青霉；檸檬醛、辛醛混合物和檸檬醛、辛醛、a-松油醇混合物對(duì)指狀青霉和意大利青霉的吸光度都有很明顯影響，且影響程度相近。綜合考慮，柑橘精油A和檸檬醛、辛醛、a-松油醇混合物都能增加指狀青霉和意大利青霉細(xì)胞膜通透性；兩種精油對(duì)指狀青霉的影響都大于對(duì)意大利青霉的影響；檸檬醛、辛醛混合物的效果比檸檬醛、辛醛、a-松油醇混合物好。
關(guān)鍵詞：萜烯類化合物；青霉菌；細(xì)胞膜通透性