摘要

飲食是人類生活、生產必不可少的一部分。飲食與文化是密不可分的，不同的民族與國家有著不同的飲食文化和習慣。中國五千年悠久的歷史培育出了豐富的健康美味的飲食文化；而西方世界幾千年的文明歷史也創(chuàng)造出了燦爛的飲食文明。但是，這二者由于中西文化上的巨大差異導致了中西飲食文化在飲食觀念文化、禮儀文化、飲食內容、烹飪方式和飲食方式上，都存在著顯著的不同。
作為西方文化的一個代表，美國在很多方面不僅繼承了西方文化，而且還有很多創(chuàng)新，本文通過對比中美飲食文化來展示中美文化的差異。
通過研究中美飲食文化的不同。可以使我們更加理解中美文化上的差異，同時通過相互交流飲食文化，還可以彼此相互學習，取長補短，從而改善各自的飲食習慣和結構，使各自的飲食文化更加完善。