摘要 本發(fā)明公開了一種果蔬切丁機的總體設(shè)計方案和一種可更換刀具適用于果蔬切丁機內(nèi)的切條裝置，由圓盤刀總成和圓盤刀傳動總成構(gòu)成。該裝置的工作過程是：帶輪轉(zhuǎn)動帶動圓盤刀傳動軸，再通過聯(lián)軸器帶動圓盤刀軸從而使圓盤刀切割果蔬。本發(fā)明所解決的技術(shù)問題是提供一種可更換刀具的切條裝置，采用兩根軸分別工作在傳動部分與工作部分，使得傳動部分的機油碎屑不會進入工作部分，從而保證了食品衛(wèi)生。圓盤刀軸上套裝的刀具可以拆裝、更換，以滿足不同切丁大小的需求。

關(guān)鍵詞：果蔬切丁機  切條裝置  圓盤刀