摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種果蔬切丁機(jī)的總體設(shè)計(jì)方案和一種可更換刀具適用于果蔬切丁機(jī)內(nèi)的切條裝置，由圓盤刀總成和圓盤刀傳動(dòng)總成構(gòu)成。該裝置的工作過(guò)程是：帶輪轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)圓盤刀傳動(dòng)軸，再通過(guò)聯(lián)軸器帶動(dòng)圓盤刀軸從而使圓盤刀切割果蔬。本發(fā)明所解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種可更換刀具的切條裝置，采用兩根軸分別工作在傳動(dòng)部分與工作部分，使得傳動(dòng)部分的機(jī)油碎屑不會(huì)進(jìn)入工作部分，從而保證了食品衛(wèi)生。圓盤刀軸上套裝的刀具可以拆裝、更換，以滿足不同切丁大小的需求。

關(guān)鍵詞：果蔬切丁機(jī)  切條裝置  圓盤刀